Nước lạnh vùng fjordNuôi dọc bờ biển lạnh Na Uy, trại được kiểm định nghiêm ngặt
Đốm hình chữ XDấu hiệu nhận biết cá hồi Đại Tây Dương
Sashimi gradeĐạt chuẩn ăn sống, truy xuất từng lô
Chủ lựcCá hồi
Cá hồi
Na Uy
Atlantic salmon · Salmo salar
Chúng tôi làm việc trực tiếp với các nhà cung cấp lớn tại Na Uy — Lerøy, SalMar, Sjor — nên mỗi lô cá đều có nhật ký trại nuôi, ngày thu hoạch và biên bản kiểm nhiệt độ. Cá về sân bay Tân Sơn Nhất theo chuyến hàng không, ra kho lạnh trong vòng 4 giờ và tới bếp trong 24 giờ.
0–2°CSuốt hành trình
48HTừ biển tới bếp
4 giờSân bay vào kho lạnh
