Oldenburger — thương hiệu bơ sữa hảo hạng từ Đức, có mặt tại hơn 80 quốc gia. VimexFood là đơn vị duy nhất phân phối dòng bơ và phô mai chuyên dụng Oldenburger từ Đà Nẵng ra toàn miền Bắc.
Quanh thành phố Oldenburg, những thảm cỏ xanh trải dài tới chân trời là môi trường lý tưởng cho đàn bò sữa. Từ nguồn sữa đó, Oldenburger mang “Thương hiệu bơ sữa hảo hạng từ Đức” tới bếp chuyên nghiệp tại hơn 80 quốc gia.
Oldenburger Professional thuộc DMK Group — tập đoàn sữa hàng đầu nước Đức. Sản phẩm được tinh chỉnh dựa trên góp ý của các đầu bếp giàu kinh nghiệm, trong đó có đầu bếp đạt nhiều giải thưởng Heiko Antoniewicz: công thức “bởi đầu bếp, cho đầu bếp”.
Sữa bò tươi nguyên chất từ nông hộ thành viên tại miền Bắc nước Đức.
Tinh chỉnh theo góp ý của đầu bếp chuyên nghiệp về hương vị, thuộc tính vật lý và tính linh hoạt.
Thông số đồng đều — công thức bánh không phải chỉnh lại giữa các mẻ.
Từ phần 7g tới khối 10kg: đúng nhu cầu, tối ưu giá vốn.
Bơ lạt nguyên chất từ sữa bò tươi, vị sữa sạch và màu vàng tự nhiên. Dòng bơ nền cho làm bánh, kem bơ và bếp nóng.
Bơ mặn vị mặn nhẹ cân bằng — cho bánh mặn, cookie, bơ tỏi và phết bánh mì.
Bơ đóng phần nhỏ cho buffet sáng, room service và hàng không — đúng định lượng, đảm bảo vệ sinh.
Phiên bản mặn của bơ phần ăn, ăn kèm bánh mì, bánh cuộn và bánh mì tròn trên quầy buffet.
Màu sắc bắt mắt, độ tan chảy và kéo sợi tuyệt vời. Khối lớn tối ưu giá vốn cho bếp pizza và bếp khách sạn công suất lớn.
Phô mai bán cứng vị béo ngậy, dễ cắt lát và bào — cho quầy phô mai, sandwich và món nướng phủ.
Vị dịu, ít béo hơn Gouda, giữ form tốt khi cắt — phù hợp buffet, burger và bánh mặn.
Một nguồn cho buffet, banquet, room service và bếp bánh nội bộ.
Bơ phần 7g ăn kèm bánh mì — vệ sinh, dễ kiểm soát; quầy phô mai Gouda, Edam cho khách quốc tế.
Croissant, danish, brioche cho buffet với hương bơ sữa rõ và màu vàng tự nhiên.
Sốt bơ, gratin, canapé số lượng lớn — ổn định khi giữ nóng lâu.
Pizza, burger, sandwich với phô mai tan chảy và kéo sợi đẹp.
Bơ quyết định hương vị và kết cấu — kết quả lặp lại giữa các mẻ.
Croissant, pain au chocolat: bơ 82% béo cho lớp bánh tơi, thơm bơ sữa đặc trưng.
Kem bơ mịn, bắt hoa sắc nét, vị sữa sạch không ngấy.
Sablé, financier, shortbread — hương bơ rõ, tan nhẹ.
Bánh mì phô mai, quiche, gougères với Gouda và Edam.
Phô mai và bơ cho bếp nóng: năng suất cao, dễ định lượng.
Mozzarella tan đều, kéo sợi, lên màu đẹp dưới lò nhiệt cao.
Gouda, Edam cắt lát phủ patty, tan nhanh, vị béo dịu.
Beurre blanc, sốt bơ tỏi, áp chảo steak — bơ nhũ hóa tốt.
Lớp phủ vàng giòn trên gratin, lasagna, bánh mì nướng.
Khách sạn, resort và thương hiệu bánh từ miền Trung tới miền Bắc làm việc trực tiếp với VimexFood: một đầu mối, giá niêm yết thống nhất, hàng chính hãng có đầy đủ chứng từ nhập khẩu.
Hàng sẵn kho, chuỗi lạnh đạt chuẩn, xuất đi các tỉnh miền Trung và miền Bắc.
Đầu bếp kỹ thuật test công thức cùng bếp bánh và bếp khách sạn.
Bộ mẫu cho khách sạn, chuỗi bánh trước khi ký hợp đồng.
Giữ giá ổn định, lịch giao cố định, hỗ trợ công nợ.
Nhận bộ mẫu bơ và phô mai Oldenburger, kèm buổi test công thức cùng đầu bếp kỹ thuật của VimexFood.
